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Consigliato da Zankyou
Menu

La nostra è una cucina fondata 
su una forte tradizione:
la passione di ieri rivive oggi in tecniche 
e modalità di cotture nuove.

I clienti sono invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, inoltre è possibile consultare il libro unico degli ingredienti.
Saremo lieti di guidarvi nella giusta scelta dei piatti.

Menù

ANTIPASTI

Caponata e Parmigiana
€ 14
Fritture miste

( 4 fritture scelte dallo chef )

€ 14
Misto Salumi e Formaggi
€ 15
Misto Funghi*

( Arrostiti, Trifolati, Fritti e Sott’olio ) 

€ 18
Tartare di Manzo con Stracciatella e Uovo fritto
€ 18
Delizie dello Chef

( 15 portate di prodotti tipici  scelti dallo Chef ) 


€ 25

PRIMI PIATTI

Foglie d'ulivo ( pasta fresca ) con Pomodorini, Mollica fritta e Mandorle
€ 16
Maccheroncini ( pasta fresca ) con Carciofi e fonduta di Grana
€ 16
Ravioli ( pasta fresca ) ripieni di Speck e Patate al Pistacchio
€ 18
Linguine ( pasta fresca ) alla Boscaiola ( Funghi* )
€ 18
Linguine ( pasta fresca ) con Sparacogne
€ 18

SECONDI PIATTI

Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi cotto a bassa temperatura, con crema di Lamponi, purea di Mele e Patate al forno
€ 15
Misto alla brace con Patate al forno
€ 15
Asado di Manzetta Prussiana con crema di Patate alla Barbabietola e Verdura di campo
€ 18
Tagliata di Manzo con Misticanza e Scaglie di Grana
€ 19
Filetto di Manzo con Funghi*
€ 22
Selezione di carni al banco
(Taglio al kg)

DESSERT E FRUTTA

I Dolci dello chef:

Semifreddo Mandorle ( Gluten Free )

Semifreddo Pistacchio ( Gluten Free )

Mousse Cassata Siciliana

Mousse Cioccolato con cuore di arancia

Mousse Ricotta e Pera

Tiramisù ( Gluten Free )

Tartufo Nero ( Gluten Free )

Tartufo Noci e Fichi ( Gluten Free )

Limone ripieno ( Gluten Free, senza lattosio )

Cuore Caldo Cioccolato( Gluten Free )

Cuore Caldo Cioccolato bianco( Gluten Free )

Cuore Caldo Pistacchio ( Gluten Free )

Babà al Rum  ( Senza lattosio )

Tiramisù ( Gluten Free )



€ 5
Frutta di stagione
€ 3

BEVANDE

Acqua
€ 3
Coca cola, Fanta e Sprite 33cl
€ 3
Coca cola 1L
€ 5
Birra alla spina 20cl - 40cl
€ 4 - € 6
" Birra Viola" Bionda Lager 5.6% 35.5 cl. - Vol 75 cl.
€ 7 - € 15
" Birra Viola " Rossa Red 6.6% Vol 35.5 cl. - 75 cl.
€ 7 - € 15
" Birra Viola " Numerotre Pale Ale 6.9% 35.5 cl. -Vol 75 cl.
€ 7- € 15
" Birra Viola" Bianca Blanche 4.8% 35.5 cl. - Vol 75 cl.
€ 7- € 15
" Birra Viola 10 th" Bionda non filtrata 5.7% Vol 75 cl.
€ 15
Vino: Selezione Ristorante Veneziano
Catarratto I.G.T. Bottiglia 75cl

bicchiere  € 4

€ 15
Nerello Mascalese I.G.T Bottiglia 75cl

bicchiere  € 4

€ 15
Caffè
€ 1
Passiti, Malvasia, Marsala, Amari
€ 3
Coperto
€ 3

BOLLICINE

CHAMPAGNE HENRIOT
Brut Souverain 2018 (45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier)
€ 80
VILLA SANDI
Opere Serenissima D.O.C. (Pinot Noir, Chardonnay)
€ 35
FEUDO PRINCIPI DI BUTERA
Neroluce Brut (Nero D’avola)
€ 18
Nero D’avola Metodo Classico Pas Dosè
€ 50
AZIENDA AGRICOLA TORNATORE
“ Valdemone” Spumante Brut ( Nerello Mascalese vinificato in bianco)
€ 20
“ Valdemone” Spumante Brut Rosato ( Nerello Mascalese )
€ 20
MURGO
“Extra Brut “ Metodo Classico (Nerello Mascalese) vendemmia 2011, Sboccatura 2020
€ 70
“Extra Brut “ Metodo Classico (Nerello Mascalese) vendemmia 2015, Sboccatura 2023
€ 70
“Extra Brut Rosè“ Metodo Classico (Nerello Mascalese) vendemmia 2016, Sboccatura 2022
€ 90
DONNA FUGATA
Metodo Classico Brut 2016/2018 (Chardonnay, Pinot Nero)
€ 43
Metodo Classico Millesimato Brut Rosè 2018 (Pinot Nero)
€ 46
DESTRO
Saxanigra Metodo Classico Brut Etna D.O.C Millesimato 2018 (Nerello Mascalese)
€ 32
Saxanigra Metodo Classico Brut Rosè Etna D.O.C Millesimato 2020 (Nerello Mascalese)
€ 32
Saxanigra Metodo Classico Brut Etna D.O.C Dosaggio Zero 2018 (Nerello Mascalese)
€ 32
TENUTE NICOSIA
“ Sosta Tre Santi “ Carricante D.O.C. Brut Metodo Classico Millesimato vendemmia 2019, Sboccatura 2023
€ 35
“ Sosta Tre Santi “ Etna Bianco D.O.C. Brut Metodo Classico Millesimato (Nerello Mascalese) vendemmia 2019, Sboccatura 2023
€ 40
“ Sosta Tre Santi “ Etna Rosato D.O.C. Brut Metodo Classico Millesimato (Nerello Mascalese) vendemmia 2020, Sboccatura 2023
€ 40
AZIENDA AGRICOLA ANDREA MADAUDO
“ Camporè” Metodo Charmat I.G.T. 2023 (Nerello Mascalese)
€ 20

VINI BIANCHI

PIETRADOLCE
Vigna Sant’Andrea I.G.T. 2015 (Carricante)
€ 250
Vigna Sant’Andrea I.G.T. 2016 (Carricante)
€ 200
PAPA MARIA
Cuore di Marchesa Etna Bianco D.O.C. 2018 (Carricante)
€ 30
DONNAFUGATA
Sul Vulcano Etna Rosato D.O.C. 2022 (Nerello Mascalese)
€ 33
CARAVAGLIO
“Malvasia” Bianco Secco Salina I.G.P. 2021 (Malvasia)
€ 22
“Occhio di Terra” Salina I.G.P. 2021 (Malvasia)
€ 32
TENUTE PARATORE
1903 Etna Bianco D.O.C. (Carricante, Catarratto)
€ 30
Barone Paratore Etna Rosato D.O.C. 2018 ( Nerello Mascalese)
€ 32
Maria Paola Etna Bianco D.O.C. 2018 (ottenuto da vigneti a Piede Franco Prephylloxera, Prevalente è la varietà Carricante )
€ 100
TENUTE BOSCO
Piano dei Daini Etna Bianco D.O.C. 2018 (Carricante, Inzolia, Catarratto, Grecanico)
€ 30
AZIENDA AGRICOLA TORNATORE
Etna Bianco D.O.C. 2019 (Carricante)
€ 25
Pietrarizzo Etna Bianco D.O.C. 2018 (Carricante, Catarratto)
€ 35
MURGO
Etna Rosato D.O.C. 2021 (Nerello Mascalese)
€ 20
AZIENDA AGRICOLA AYUNTA
Nerello Mascalese Bianco I.G.T. 2020
€ 22
FEUDO PRINCIPI DI BUTERA
Carizza Insolia D.O.C. 2020
€ 20
Diamanti Grillo D.O.C. 2020
€ 20
Serò Insolia D.O.C. 2017
€ 30
TENUTE FOTI RANDAZZESE
Etna Bianco D.O.C. 2021 (Carricante)
€ 32
MARCO DE BARTOLI
Grappoli del Grillo D.O.C. 2020 (Grillo)
€ 38
Grillo INTEGER D.O.C. 2019
€ 45
MASSERIA SETTEPORTE
“N’ettaro” Etna Bianco D.O.C 2020 Vino Biologico ( Carricante )
€ 32
FEDERICO CURTAZ
“ Gamma ” Etna Bianco D.O.C. 2019 (Carricante)
€ 55
“ Kudos ” Etna Bianco Superiore D.O.C. 2019 (Carricante)
€ 80
VINO DI ANNA ( ANNA MARTENS )
Vino di Anna Bianco 2020 (Grecanico, Carricante)
€ 60
EREDI DI MAIO
“ Affiu “ Etna Bianco Superiore D.O.C. 2019 (Carricante)
€ 35
GRACI
Etna Rosato D.O.C. 2021 (Nerello Mascalese)
€ 25
DOMAINE TRAPET
Riesling Riquewihr 2019
€ 40
AZIENDA TURI
Turano Etna Bianco D.O.C. 2021 ( Carricante, Catarratto)
€ 34
AZIENDA AGRICOLA FRANK CORNELISSEN
Susucaru Rosato IGP Terre Siciliane 2022 (Malvasia, Moscadella, Cattaratto,Nerello Mascalese)
€ 35
Munjebel IGP Terre Siciliane 2021 (Grecanico, Carricante)
€ 80
AZIENDA AGRICOLA SOFIA
La vigna di Gioacchino Etna Bianco D.O.C. 2020/ 2022 (Carricante, Catarratto, Insolia, Minnella)
€ 35
GIODO
Alberelli di Giodo I.G.T. 2021 ( Carricante )
€ 95
VINI FRANCHETTI “PASSOPISCIARO”
Passobianco I.G.T. 2021 (Chardonnay)
€ 35
AZIENDA AGRICOLA ANDREA MADAUDO
Camporè Tenuta San Lorenzo Etna Bianco D.O.C. 2022 (Carricante)
€ 18

VINI ROSSI

TOSCANA
TENUTA TRINORO
Campo di Camagi I.G.T. 2016 (Cabernet Franc)
€ 100
Campo di Tenaglia I.G.T. 2016 (Cabernet Franc)
€ 100
Campo di Magnacosta I.G.T. 2016 (Cabernet Franc)
€ 100

VINI ROSSI SICILIA

AZIENDA AGRICOLA PALARI
Rocca Coeli Etna Rosso D.O.C. 2016 (Nerello Mascalese)
€ 45
Faro Palari D.O.C. 2014 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Galatena)
€ 60
Santa nè 2008 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Galatena)
€ 85
FEUDO PRINCIPI DI BUTERA
Symposio 2015 ( Cabernet Soavignon,Merlot, Petit Verdot )
€ 35
Deliella D.O.C. 2015 ( Nero d'Avola )
€ 55
AZIENDA AGRICOLA COS
Contrada I.G.T. 2011 ( Nero D'avola )
€ 60
MURGO
Cabernet Sauvignon I.G.T. 2017
€ 35
VALLE DELL’ACATE
Bellifolli Rosso Sicilia D.O.C. 2020 (Nero d’Avola, Syrah, Petit Verdot)
€ 15
Il Frappato D.O.C. 2021 (Frappato)
€ 24

VINI ROSSI ETNA

PIETRADOLCE
Vigna Barbagalli Etna Rosso D.O.C. 2014 (Nerello Mascalese)
€ 250
Vigna Barbagalli Etna Rosso D.O.C. 2015 (Nerello Mascalese)
€ 250
TENUTE PARATORE
Prephylloxera La Vigna di Maria Paola Etna Rosso D.O.C. Riserva 2017 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€ 200
DONNA FUGATA
Contrada Marchesa Etna Rosso D.O.C. 2018 (Nerello Mascalese)
€ 85
Fragore Contrada Montelaguardia Etna Rosso D.O.C. 2018 (Nerello Mascalese)
€ 85
AZIENDA AGRICOLA TORNATORE
Trimarchisa Etna Rosso D.O.C. 2017 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€ 75
Riserva Etna Rosso D.O.C. 2016 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€ 85
Calderara Etna Rosso D.O.C. 2019 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€ 90
AZIENDA TURI
Turano Rosso Bio 2021 (Nerello Mascalese)
€ 30
AZIENDA AGRICOLA ANDREA MADAUDO
Camporè Tenuta San Lorenzo Etna Rosso D.O.C. 2018 (Nerello Mascalese)
€ 24
MASSERIA SETTEPORTE
“ Nerello Mascalese” Etna Rosso D.O.C. 2020 Vino Biologico
€ 48
EREDI DI MAIO
“ Utri ” Etna Rosso D.O.C. 2019 (Nerello Mascalese)
€ 50
AZIENDA AGRICOLA SCIARA
760 Metri I.G.P. 2018 (Nerello Mascalese)
€ 80
GRACI
Arcuria “Sopra il Pozzo” Etna Rosso D.O.C. 2018 (Nerello Mascalese)
€ 200
Q 1000 Barbabecchi 2019 (Nerello Mascalese)
€ 200
PALMENTO COSTANZO
Prefillossera Etna Rosso D.O.C. 2019 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€ 150
MURGO
“Tenuta San Michele” Etna Rosso D.O.C. 2019 (Nerello Mascalese)
€ 35
FEDERICO CURTAZ
“ Ananke” 2021 (Nero D’avola)
€ 40
“ Pukkaria ” Etna Rosso D.O.C. 2019 (Nerello Mascalese)
€ 125
AZIENDA AGRICOLA " LE VIGNE DI ELI "
Moganazzi Etna Rosso D.O.C. 2020 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€ 75
Calderara Sottana Etna Rosso D.O.C. 2020 (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)
€ 95
TRAVAGLIANTI
Etna Rosso D.O.C. 2019 (Nerello Mascalese)
€ 40
GIODO
Alberelli di Giodo I.G.T. 2020 (Nerello Mascalese)
€ 95
VINI FRANCHETTI “PASSOPISCIARO”
Contrada Rampante I.G.T. 2021 (Nerello mascalese)
€ 85
Contrada Guardiola I.G.T. 2021 (Nerello mascalese)
€ 85
Contrada Sciaranova I.G.T. 2021 (Nerello mascalese)
€ 85
Contrada Porcaria I.G.T. 2021 (Nerello mascalese)
€ 85
Contrada Chiappemacine I.G.T. 2021 (Nerello mascalese)
€ 85
Franchetti 2017/2018 (Petit Verdot, Cesanese)
€ 180
“Orygini” Passorosso Etna D.O.C. 2019 (Nerello mascalese)
€ 380
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